Reikalingas vaikų maitinimo ir higienos administratorius
Panevėžio lopšeliui-darželiui „Dobilas“ reikalingas vaikų maitinimo ir higienos administratorius
Pareigybės grupė – III grupė. Pareigybės lygis – B. Darbo krūvis – 40 val. per savaitę (1 pareigybė).
Pareigybės paskirtis
Rengti perspektyvinį dienos valgiaraštį, prižiūrėti ir užtikrinti reikiamą maisto kokybę. Vykdyti maisto produktų ir sandėliavimo kontrolę, maisto tvarkymo vietos, gamybos proceso, patiekalų išdavimo atitikties visuomenės sveikatos priežiūros teisės aktams vertinimą. Organizuoti, vykdyti ir užtikrinti įstaigai keliamų sanitarinių-higienos reikalavimų vykdymą.
Specialūs reikalavimai pretendentams
Valgiaraščius sudarantis asmuo turi turėti aukštojo mokslo kvalifikaciją, įgytą baigus mitybos studijų krypties arba maisto technologijų studijų krypties studijas arba jai lygiavertę aukštojo mokslo kvalifikaciją, taip pat valgiaraščius gali sudaryti asmenys, atitinkantys Lietuvos medicinos normos MN 32:2021 „Dietistas“, patvirtintos Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2015 m. liepos 2 d. įsakymu Nr. V-825 „Dėl Lietuvos medicinos normos MN 32:2021 „Dietistas“ patvirtinimo“, (toliau – MN 32:2021 „Dietistas“) 5 punkte nurodytas sąlygas ar turintys ne trumpesnę kaip 5 metų vaikų maitinimo valgiaraščių sudarymo patirtį, kurios metu Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos patikrinimų protokoluose nebuvo fiksuoti jų sudarytų valgiaraščių sudarymo pažeidimai.
Išmanyti maisto produktų kokybės, higienos ir sanitarijos reikalavimus.
Gebėti dirbti kompiuteriu bei naudotis programomis MS Word, MS Excel, interneto naršyklėmis.
Pagrindinės funkcijos
- Kasdien, atsižvelgiant į vaikų, tėvelių bei bendruomenės pasiūlymus, sudaro valgiaraštį, ir pateikia jį sandėlininkui.
- Ruošia technologines korteles ir receptūrą.
- Kontroliuoja, kad virtuvėje maistas būtų paruoštas pagal technologines korteles ir sudarytą valgiaraštį.
- Registruoja vaikų lankomumą ir nustato konkrečiai dienai reikalingą maisto porcijų kiekį.
- Sutikrina elektroniniame dienyne „Mūsų darželis“ kasdieninį vaikų maitinimų skaičių, taikomas nuolaidas, jų galiojimo terminus, esant poreikiui jas keičia.
- Kontroliuoja ir prižiūri, kaip laikomasi sanitarinių-higieninių reikalavimų įstaigoje pagal nustatytus teisės aktus.
- Prižiūri, tikrina sandėlininko, virėjų, pagalbinio darbininko virtuvėje, auklėtojų padėjėjų darbą.
- Vykdo (su paskirtais atsakingais asmenimis) kasmetinį Geros higienos praktikos taisyklių (GHPT) įstaigos vidaus auditą.
Pretendentai privalo pateikti:
Prašymą dalyvauti atrankoje;
Asmens dokumento kopiją;
Išsilavinimą patvirtinančio dokumento kopiją;
Gyvenimo aprašymą (CV);
Buvusių darboviečių rekomendacijas (neprivaloma).
Dokumentai priimami iki 2026 m. rugpjūčio 17 d. el. paštu: [email protected] telefono numeris pasiteiravimui 0 45 433356
Dokumentų originalai pateikiami atrankos dieną ir, sutikrinus, grąžinami pretendentui.
